揉面的揉面、和餡的和餡、提面坯的提面坯、撒芝麻的撒芝麻的……近日，麗水縉云縣一小學(xué)80多名6年級的學(xué)生圍坐在學(xué)校食堂熱火朝天地跟著烤餅師傅學(xué)做縉云燒餅。

　　經(jīng)過一道又一道工序，孩子們親手做的燒餅很快就送進(jìn)了燒餅桶中。在炭火熱力的催動下，燒餅逐漸開始釋放麥香，加之表皮麥芽糖糊化的香味，漸漸地勾起了大家的“饞蟲”。不一會兒，燒餅的香氣溢滿了整個食堂。

　　同學(xué)們拿起燒餅，迫不及待地咬上一口，香酥的燒餅便從舌尖慢慢滲透開來。品嘗著美味的燒餅，同學(xué)們個個笑開了花。

　　為什么會讓學(xué)生學(xué)做燒餅?zāi)兀啃ｉL王國寶這樣解釋：“縉云燒餅的制作技藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，讓學(xué)生傳承這項技藝，也能讓他們感受縉云人記憶深處的味道。六年級的同學(xué)即將畢業(yè)，以后他們會離開縉云展翅高飛，真心希望他們能記住縉云燒餅這個回家的路標(biāo)。”